Menu restaurant

Petites Assiettes / Grandes Saveurs

À grignoter

Saumon gravlax maison
Mariné aux agrumes et baies roses
11,90€

Chiffonnade de jambon blanc truffé
Accompagné de roquette
11,90€

Crevettes panko
Et son aïoli
11,90€

Nems maison croustillants à l’effiloché de canard confit
Sauce sucrée-salée légèrement épicée (4 pièces)
11,90€

Cabécou coulant
Pain aux fruits toastés, miel de Provence et éclats de noix
11,90€

Instant Gourmand

Foie gras de canard — accord mangue / oignons
Foie gras de canard mi-cuit maison, pain aux fruits toastés, duo de mangue et confit d’oignons
19,90€

Automne en Provence
Endives rouges croquantes, fruits de saison et noix concassées, accompagnées d’une burrata crémeuse, fines tranches de jambon cru et salade
18,90€

La Planche des Gourmands
Saumon gravlax maison, chiffonade de jambon blanc truffé, crevettes panko, nems de canard, cabécou coulant et foie gras mi-cuit maison
32,90€

Plats

Dos de cabillaud rôti, nacré
Écrasé de butternut & petits légumes, noisettes concassées & aïoli
22,90€

Risotto crémeux et grosses gambas tigrées décortiquées
Avec sa sauce satay maison
22,90€

Grenadin de veau, sauce aux morilles
Duo d’écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge extra & de butternut
22,90€

Filet de bœuf
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive vierge extra, sauce au poivre de Phu Quoc & légumes de saison
30,90€

Filet de bœuf façon Rossini
Foie gras poêlé & sauce truffée, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge extra & légumes de saison
35,90€

Mafaldine à la crème de pistache
Éclats de pistache & jambon blanc truffé
22,90€

Burger du Berger
Pain burger, cabécou coulant, galette de pommes de terre, haché de bœuf & bacon grillé, et ses frites maison
19,90€

Burger Rossini
Pain burger, haché de bœuf, foie gras poêlé & sauce truffée, et ses frites maison
24,90€

Menu Enfant (moins de 10 ans) 10,50€
Sirop ou jus d’orange à la verse · Haché de bœuf & frites maison ou mini pizza jambon fromage · Une boule de glace

Pizzas

Tous les soirs du mardi au dimanche · le midi du vendredi au dimanche

Margherita
Sauce tomate, pesto au basilic, mozzarella
13,00€

Milano
Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella
13,50€

Royale
Sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella
14,50€

Capri
Sauce tomate, câpres, anchois, mozzarella
14,50€

Calabrese
Sauce tomate, spianata picante, oignons, poivrons, mozzarella
15,00€

Végétarienne
Sauce tomate, courgettes, oignons, champignons, artichauts à la romaine, poivrons, mozzarella
16,00€

Biquette
Crème fraîche, chèvre, miel, romarin, mozzarella
16,00€

Fromagère
Sauce tomate, chèvre, bleu d’Auvergne, scamorza fumée, mozzarella
16,00€

Norvégienne
Crème fraîche, saumon fumé, aneth, mozzarella
16,50€

Avoriaz
Crème fraîche, fromage à raclette, jambon cru, lardons, mozzarella
16,50€

Corsica
Crème fraîche, figatelli, scamorza fumée, mozzarella
16,50€

Calzone
Sauce tomate, jambon blanc, champignons, œuf, mozzarella
16,50€

Poulette
Crème fraîche au curry, émincé de poulet, champignons, œuf, mozzarella
16,50€

Palerme
Sauce tomate, jambon cru, roquette, pesto, burrata crémeuse, copeaux de Grana Padano, mozzarella
18,00€

Diamant Noir
Crème fraîche parfumée à la truffe, jambon blanc, roquette et burrata crémeuse, mozzarella
22,50€

Suppléments
Œuf 1,50€ · Jambon blanc 1,50€ · Spianata picante 2,00€ · Jambon cru 2,50€ · Poulet émincé 2,50€

Nos douceurs

LES DOUCEURS

Le Croquant chocolat pistache
Mousse chocolat noir sur un croustillant au praliné et coulis de pistache
8,90€

La Tatin
Tarte aux pommes caramélisées servie tiède, avec sa boule de glace caramel, coulis de caramel beurre salé
8,90€

Les Profiteroles de la Belle Vie
Choux garnis de glace vanille, chocolat chaud maison, amandes grillées effilées & crème sucrée
9,50€

Baba bouchon au rhum
Crème sucrée & coulis d’abricot
8,90€

Soufflé glacé coco mango
Biscuit moelleux, soufflé glacé à la noix de coco et compotée à la mangue
8,90€

Cafés arrosés

Irish Coffee
Whisky, sucre de canne, café & crème sucrée
10,90€

Jamaican Coffee
Rhum, sucre de canne, café & crème sucrée
10,90€

Une coupe glacée ?

Nos coupes gourmandes

Mont Blanc
Glace Mont Blanc & vanille, crème de marron, meringue et crème sucrée
9,50€

Cookie Crunch
Glace cookie & glace vanille, chocolat chaud maison, éclats de cookies et crème sucrée
9,50€

Dunes Caramélisées
Glace caramel, brisures de crêpes dentelle, coulis de caramel beurre salé & crème sucrée
9,50€

Choco Liégeois
Glace vanille et chocolat, chocolat chaud maison et crème sucrée
9,50€

La Provençale
Sorbet abricot et pêche de vigne, crème sucrée, coulis d’abricot
9,50€

Nos coupes arrosées

Lemon Addict
Sorbet citron et limoncello
10,50€

Colonel
Sorbet citron et vodka
10,50€

L’Amandine
Sorbet abricot & amaretto
10,50€

Nos glaces & sorbets

Vanille, chocolat, caramel, cookies, Mont Blanc, citron, pêche de vigne et abricot
1 boule 3,00€ · 2 boules 5,50€ · 3 boules 7,50€
Supplément crème sucrée 1,50€